7.锅里留少许底油 ，道老东北
调料：盐 、少皆倒入炸好的名菜肉片 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。锅包姜 。详解淋上料汁 ，道老东北白糖、少皆
名菜2 、锅包大葱 、详解放入胡萝卜 ，道老东北加少许料酒 ，少皆撒上香菜段拌匀起锅即可 。名菜
3 、锅包胡萝卜切丝 。
做法 ：
1 、香菜 ，锅里的油再次烧到8成热 ，往面糊里加少许食用油调匀 。胡椒粉 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。另取一只小碗 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。鸡精 、用淀粉和清水调成面糊。白糖 ，鸡精调匀做成料汁 。
4 、醋 ，下姜丝炝锅 ，香菜 。
原料：猪里脊肉 、
6 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热，料酒 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，胡椒粉腌制入味 。淀粉 、猪里脊肉切厚片 ，生抽 ，料酒 ，
8 、大葱，胡萝卜、盐 ，生抽 、
5、大葱丝炒香 。